A
menys d’un mes per obrir les seves portes, el Fòrum Gastronòmic de Girona que se celebrarà al Palau de Congressos i Fires els dies 18, 19 i 20 de novembre, ja
pot anunciar que serà novament una fira plena a vesar d’empreses que
presentaran les seves novetats, productes i innovacions.
Ens plau anunciar que avui, a menys d'un mes de la celebració de l'esdeveniment, el 100%
de l’espai expositiu ja està venut, i fins i tot, compta amb llista d’espera. A la fira hi
participaran les millors marques del sector foodservice, des d’empreses
d’equipaments, serveis i distribució, fins a petits productors del sector primari
i l’artesania alimentària.
Després
de l’espectacular creixement de l’espai firal el 2017 que va créixer en un
40%, enguany es manté la superfície i
el nombre d’empreses participants. L’objectiu és treballar per a la
consolidació i la millora qualitativa de
l’esdeveniment.
La
fira es consolida com aparador de les novetats del mercat gastronòmic i horeca,
i les empreses que hi participen volen repetir. De fet, un 70% d’expositors d’aquesta edició ja hi
han participat en altres ocasions, la qual cosa demostra la fidelitat de les empreses
que confien en l’esdeveniment per donar-se a conèixer i promocionar-se. Cal destacar també l’interès que desperta el Fòrum Gastronòmic, com a novetat, un
30% d’empreses hi participaran per primera vegada aquest 2018.
El
Fòrum Gastronòmic comptarà amb una àmplia representació d’empreses procedents de Catalunya, especialment de les terres gironines, però també d’arreu de l’estat espanyol i d’Europa. L'any passat
El Fòrum Gastronòmic Girona 2018 acollirà la celebració de diversos
certàmens i concursos. Destaquem una vegada
més, els Premis InnoFòrum, dedicats a les empreses i patrocinats per la Cambra de Comerç de Girona i que
són un reconeixement a la innovació que porten a terme moltes empreses en el
sector de la gastronomia. S'han inscrit un total de 17 productes al certamen, els quals optaran al màxim guardó en tres categories: producte més innovador,
packaging més creatiu i gust més original. Els productes candidats estaran
exposats en el recinte firal durant els tres dies de la fira i el
diumenge 18 es farà entrega dels guardons en un acte a l’Auditori.
