El proper 29 de setembre, de les 10 del matí i fins les 11 de la nit, arriba la segona edició de Mercats Paral·lels al Parc de les Tres Xemeneies del Poble Sec, fruit de la col·laboració entre Eat Street i el Mercat de la Terra*
Una jornada al carrer, una festa de la gastronomia sostenible i una oportunitat perquè xefs i restaurants facin barri i connectin amb petits productors locals. El resultat serà street food de tot arreu amb producte de proximitat.
Una jornada al carrer, una festa de la gastronomia sostenible i una oportunitat perquè xefs i restaurants facin barri i connectin amb petits productors locals. El resultat serà street food de tot arreu amb producte de proximitat.
*El moviment Slow Food organitza cada dissabte
el Mercat de la Terra als jardins de les Tres Xemeneies, al Poble-sec, per
promoure els productes de quilòmetre zero. Es tracta d’un mercat en
què es venen productes locals, de temporada, obtinguts amb processos
tradicionals respectuosos amb el medi ambient i a un preu just tant
per als compradors com per als productors. L’objectiu principal d’aquesta
activitat és escurçar la distància entre la terra i la taula.
